N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 2-3 csésze (3 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 48 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2-3 csésze (3 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 48 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Átugorja a rántott verziók költségét és zsírját. A sült butternut squash chips egy ropogós, ízletes snack, amely egyaránt ízletes és természetesen édes. Nem szükséges sokáig elkészíteni a sütőt, és sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos chips.
Hozzávalók
- 1 nagy butternut tök
- Opcionális: 2 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 400 F / 204 C hőmérsékletre.
Vágja le a tökök kerek, magtartalmú részét, és tartsa be egy másik receptre. Vágja le a tök nyakának szárának végét. Vágja le a vastag bőrt.
Vágjuk a butternut squash-t nagyon vékony körökre vagy szeletekre. Szinte átlátszónak kell lenniük. Ehhez használjon mandolint, élelmiszer-feldolgozó szeletelő pengéjét, zöldséghéját vagy kést (legyen óvatos!).
Dobja el a tök szelet az olajjal, ha használ. Tiszta kezével távolítsa el a darabokat, és fedje be őket az olajjal.
Soros sütőlemezek pergamenpapírral. Helyezze el a Butternut tök szeleteit a sütőlapokra egyrétegűen (ügyeljen arra, hogy a szeletek ne fedjék át egymást).
Süssük 20–35 percig, amíg a forgács fel nem hullámosodik, de még mindig fényes narancssárga és egyáltalán nem elbarnul.
Lehet, hogy nem tűnik teljesen ropogósnak, miközben még meleg - vegye ki a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten 10 percig lehűlni. Megtisztítják a sütik működését, miután kijöttek a sütőből.
Ha a lehűlés után még mindig nem ropogók, tegye őket 5-10 percre a 400 F / 204 C-os sütőbe.
Megszórjuk a sót, ha használunk, a forgácsokra.
Azonnal eszik, vagy szobahőmérsékletre lehűtve légmentesen zárt tartályokba tegye.
Élvezd!
Tipp
- A chipek legfeljebb egy hétig megtartják összeroppantásukat, de akár egy hónapig is tárolhatók. Ha elkezdenek elveszteni ropogósodásukat, tegyük 5 percre egy 250 F / 120 C-os sütőbe. Próbáld ki ezt a receptet más fajta téli tökkel. A tök és a makk tökök jól működnek. A vékonyabb húsos téli tök, mint például a deltata, ízletes, ám nem ad annyi forgácsot azonos mennyiségű előkészítési idő alatt. Az egyetlen téli tök, amelyre a chipek nem adhatók át, a spagetti tök.
Recept variáció
- Játsszon ízesítőkkel a só mellett vagy annak helyett. Adjon hozzá egy meghintjük őrölt cayenne-borsot, ha tetszik fűszeres. Próbáljon ki egy táplálkozási élesztőt, hogy ízletes, sajtos ízű legyen. A szárított zsálya jól használható a butternut tökkel. Egy csipet currypor szintén jó.
Recept címkék:
- Fallabda
- falatozás
- Amerikai
- esik
