Lee Wallender
Konyha felújításakor ne feledje a klasszikus konyhai háromszöget. Ez a legalapvetőbb tervezési koncepció, de még mindig érvényes minden konyhára. Ez egy egyszerű "hivatkozás" a konyhatervezéshez is: ha ezt követi, akkor automatikusan megoldott egy sor más konyhai tervezési problémát.
Koncepció
A konyhai háromszög szabályozza a munkafolyamatot. Az ötlet az, hogy a szakács akadálytalanul tudjon mozogni három pont - mosogató, tűzhely / sütő és hűtőszekrény - között, és a pontok közötti távolság nem lehet messze.
Háromszög pontok
- Mosogató: Az elsődleges mosogató általában a konyha kerületén helyezkedik el, bár néha egy konyhai szigeten helyezkedik el. A kiegészítő mosogató nem tartozik a háromszögbe. Kályha / sütő: Feltételezzük, hogy ez egy kombinált tűzhely / sütő, vagy ha külön van, akkor a kettő egymástól 2-3 lábnyira helyezkedik el. Kicsit megrázhatja a háromszögből elhelyezett fali sütővel, mivel a sütés általában nem gyakori konyhai tevékenység. Ha valószínűleg lelkes pék lenne, akkor ellenőrizze, hogy a fali sütő része a háromszögnek. Hűtőszekrény: A hűtőszekrény a háromszög legkevésbé fontos pontja, mivel feltételezik, hogy nem fog folyamatosan tovább szállítani elemeket oda-vissza. Ha egy pont kissé távolabb lehet, akkor a hűtőszekrény lesz. Egy tipp: ellenőrizze, hogy a hűtőszekrény ajtaja kinyílik-e a háromszögbe.
Helyi megfontolások
A háromszögelés önmagában nem biztosítja a sima folyású konyhát; azt is figyelembe kell vennie a háromszög távolságát.
Ha összeadjuk a háromszög három lábát, akkor azok összesen nem lehetnek több, mint 26 láb, legfeljebb 9 láb és 4 lábnál nem rövidebb lábak.
