A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
A kókuszdió rizs fantasztikus kísérettel szolgál számos thaiföldi és indiai ételhez, ám ugyanolyan csodálatos, mint szinte bármilyen nyugati stílusú vendéglő. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ez a kókuszdió rizsrecepte hasznos lesz azokban az időkben, amikor sok más munka nélkül extra vacsorát szeretne készíteni.
Thai jázmin illatú fehér rizst használunk ebben a receptben. A legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatja a rizsszakaszban. Ha nem, ellenőrizze a helyi ázsiai vagy nemzetközi piacot.
Ez a recept a rizs főzéséhez a főzőlap módszerét használja. Rizsfőző használatával ez a recept még könnyebben elkészíthető.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 2 csésze thaiföldi jázmin illatú fehér rizs
- 2 csésze kókusztej (jó minőségű)
- 1 3/4 csésze víz
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kókuszdióolaj (vagy növényi olaj)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Dörzsölje az olajat egy mély oldalú edény aljára. Szüksége lesz egy szorosan illeszkedő fedélre.
A luc
Öblítsük le a rizst, és helyezzük egy edénybe, a kókuszdió tejjel, vízzel és sóval együtt. Középső-magas hőmérsékletre állítva. Időről időre keverjük, hogy a rizs ne tapadjon az edény aljára és megégjen.
A luc
Miután a kókuszvíz óvatosan buborékosodott, hagyja abba a keverést, és csökkentse a hőt alacsony vagy közepes-alacsony szintre, hogy a víz forrjon.
A luc
Fedje le szorosan egy fedéllel, és hagyja főzni 15-20 percig, vagy amíg a folyadék nagy részét fel nem veszi a rizs.
A luc
Az ellenőrzéshez húzza félre a rizst egy villával. Ha a kókusztej-víz nagy része eltűnt, folytassa a következő lépéssel.
A luc
Kapcsolja ki a hőt, de hagyja még a fedett edényt az égőn 5-10 percig, vagy amíg készen áll az enni. Amikor készen áll a rizs kiszolgálására, távolítsa el a fedelet és a pelyhes rizst egy villával vagy pálcikával. Kóstolja meg a rizs sótartalmát, ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit.
A luc
Tálaljuk közvetlenül a bankból, vagy vigyük át egy tálba.
A luc
Élvezd!
tippek
- Mielőtt főzné, öblítse le a rizst. Néhány rizst feldolgozással talkummal borítanak. Ez az anyag semleges, és nem fog bántani, ha lenyelné, de inkább inkább rizst szereznénk a köreinkben. Az öblítés elősegíti a szemek elkülönülését a főzés közben.
Recept címkék:
- vegetáriánus
- thai kókuszdió rizs
- köret
- thai
