A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 347 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 347 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 8 mg | 3% |
| Nátrium 15276 mg | 664% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 9g | 32% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 244 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Számos recept, amely zöldséglevesnek tekinthető, alapjaként csirke- vagy marhahúst tartalmaz. Nem itt - ez egy valódi zöldségleves receptje, a semmiből, amelyet minden vegetáriánus vagy vegán élvezhet.
A nagyszerű zöldségleves készítése olyan készség, amelyet egy otthoni séfnek meg kell szereznie főzési repertoárjában. Nem csak nagyszerű hideg éjszakánként, vagy bármikor kényeztető ételt igényel, de jó az Ön számára is, és attól függően, hogy hány zöldséget használ, és mennyire darabokra vágja őket, teljes és töltő étkezés lehet.
Csak a zöldséglevesből (a legjobb, ha házi készítésű, de a húslevestel töltött víz jó), rengeteg zöldséggel és néhány ízesítéssel. Meglehetősen egyszerűen beállíthatja a receptben szereplő zöldségeket (és a mennyiségeket).
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy más főzőolaj, például repceolaj vagy napraforgóolaj)
- 1/2 nagy hagyma (apróra vágva)
- Opcionális: 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 bordás zeller (apróra vágva)
- 2 sárgarépa (szeletelt és hámozott)
- 2 csésze vegyes zöldség (apróra vágva, próbálja meg a karfiol, cukkini vagy zöldbab)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál oregánó
- 1 babérlevél
- 8 csésze zöldségleves (vagy 8 csésze víz + 2 kocka zöldségleves)
- 1 (14 uncia) konzerv paradicsom (nem pácolt)
- Opcionális: parmezán sajt vagy parmezán sajt helyettesítő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse fel az olajat egy nagy levesben vagy alapanyagban. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, az opcionális darált fokhagymát, az apróra vágott zellert és a szeletelt sárgarépát. Pároljuk, 3-4 percig keverjük, amíg a hagyma puha lesz, de ne hagyja, hogy megbarnuljon.
A luc
Adja hozzá a választott vegyes apróra vágott zöldségeket, és további 1-2 percig melegítse. Ne hagyja, hogy megbarnuljanak.
A luc
Adjon hozzá sót, fokhagymaport, kakukkfűt és oreganót keverés közben, hogy a zöldségek jól bevonódjanak.
A luc
Adjon hozzá babérlevelet, zöldséglevest vagy húsleves kockákkal kevert vizet és nedvesítetlen paradicsomot. Forraljuk, keverjük, csökkentsük a hőt, és főzzük főzésig, amíg a zöldségek gyengéden állnak - kb. 8–12 perc.
A luc
Az ízlés szerint állítsa be a fűszereket.
Távolítsa el a babérlevelet, és tálaljuk házi készítésű zöldséglevesünket egy hinti parmezán sajt vagy parmezán sajt helyettesítőjével és néhány ropogós kenyérrel vagy kekszzel.
A luc
Élvezd!
tippek
- Míg bármit hozzáadhat vagy kivonhat a vega számára, amelyet szeretne ehhez a recepthez, a hagyma, a zeller és a sárgarépa meglehetősen kevés aromát ad, ezért a legjobb, ha nem helyettesíti azokat, kivéve, ha feltétlenül szükség van rá. kiadós leves, adhat hozzá 1-2 csésze kvinoát, amelyet korábban vízben vagy zöldséglevesben főztek. Csak melegítse fel a forró levesbe.
Recept variációk
- Kapsz brokkoli karfiol helyett? Cserélje probléma nélkül. Nincs zöldbab, vagy szeretne extra cukkinit hozzáadni? Tessék! Gluténmentesnek kell lennie? Csak győződjön meg arról, hogy házi készítésű, gluténmentes zöldséglevest használ, vagy ügyeljen arra, hogy a boltokban vásárolt húsleves gluténmentes. Érdemes lehet megnézni ezt a gluténmentes vegán levesek gyűjteményét is.
További vegetáriánus / vegán leves receptek
Kipróbálhatja a legnépszerűbb vegetáriánus leves recepteket, vagy nézze meg ezeket a vegetáriánus / vegán paradicsomleves recepteket. Ha valamivel kevesebb fehérjét keres, ezekkel a vegetáriánus / vegán bab leves receptekkel ki kell töltenie a számlát.
Recept címkék:
- Paradicsom
- zöldségleves
- zöldségleves húsleves
- köret
