Mark Thomas / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 oldalsó tál (8-10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 72 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 oldalsó tál (8-10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 72 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1404 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 23 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Takarítson meg olajat valami másért, mert ezeket az édes burgonyát közvetlenül a grillre sütik. Az egyetlen olaj, amire szükséged lesz, körülbelül 1/4 csésze. Csak annyira, hogy ropogós legyen. Miközben sütik, ezeket a krumplit sóval és lime-borral borítják fel, amely hozzáteszi a megfelelő mennyiségű ízet, hogy ízlésesek legyenek!
Hozzávalók
- 6 nagy édesburgonya
- 1/4 csésze / 60 ml növényi vagy olívaolaj
- 2 lime juice
- 2 evőkanál / 30 ml só (a durva só a legjobban működik)
- 1 evőkanál / 15 ml oregánó
Lépések
Melegítsen egy nagy fazék vizet forrásig.
Miközben melegszik, vágja le az édesburgonya hegyes végeit. Ezután vágja fel hosszirányban és mindegyik felét méretétől függően három vagy négy ékre. Dobja az ékeket a forrásban lévő vízbe és hagyja főzni kb. 5 percig, miközben megvilágítja a rácsot.
Távolítsa el az édes burgonya ékeket a vízből, és helyezze egy pár papírtörlővel egy nagy tányérra, és hagyja, hogy kb. 5-6 percig kiürüljön. Keverjük össze az olajat, a lime juice sót, az oreganót és a köményt.
Nagy pár grillezőfogóval és egy hajtogatott papírtörlővel használjon több réteg olajat a rostélyra.
Azonnal kezdje el körülbelül 1/2 mész-olaj keverék kefét rántani a burgonyára, és fordítsa meg őket addig, amíg az összes ízesítő keverékbe bevonódik. Helyezze a grillre és főzzük néhány percig. Csökkentse a hőmérsékletet, vagy lépjen a grill hűvösebb részére, és folytassa a grillezést, amíg kész. A főzés során kefe maradék mész-olaj keverékkel. Az édesburgonya krumplinak a közepén puhanak kell lennie, de elég szilárd ahhoz, hogy együtt tartsák.
A főzés után vegye le a grillből, és helyezze egy tálra. Tálaljon önnek megfelelő merítőmártással vagy aiolival. Ezek nagyon jól szolgálnak köretként grillezett hal, csirke, sertéshús és még hamburgerek számára is.
A maradékot légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni és a sütőben melegíteni. Nem fogják megőrizni ropogóságát, ám ízlésesek maradnak.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- Amerikai
- cookout
