Konzerv mandarin narancs szelet salátákhoz és desszertekhöz. Sean Timberlake
- Összesen: 40 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 pint (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 119 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 pint (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 119 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 67 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ki nem szereti azokat a kis mandarin-narancs szegmenseket, amelyek dobozban vannak? Édesek és vékonyak, és finom ízű pop-upot adnak a gyümölcs salátákhoz, desszertekhez és ambrosia salátákhoz.
Meglepően könnyű a saját mandarin narancs szeletek konzerválása. A legnehezebb a szelet lehető legfinomabb meghámozása. A szegmensek bőréhez tapadó fehér gomba éles, keserű aromát kölcsönöz a kannának. Manapság, modern mandarin, klementin és mandarin számos modern változatban tenyésztésre kerülnek a könnyű hámozás érdekében, tehát ez a munka nem olyan nehéz.
Az összes citrusfélék elegendően magas savtartalmú, tehát sima vízben konzerválhatók. Ugyanez a módszer felhasználható más citrusfélék tartósítására. Narancs és grapefruit esetében a legjobb, ha a gyümölcsöt késesebbre osztja, vagyis tisztább részekre osztja. Miután a szegmenseket meghámozták, egyszerűen az üvegek csomagolása és a konzervkészítés kérdése. Rövid idő alatt elkészülsz!
Hozzávalók
- 2 font mandarin narancs (hámozott)
- 1 1/2 csésze víz
- 3/8 csésze cukor
Lépések
Készítse elő a dobozt és az üvegeket.
Hámozza meg a mandarin narancsot és dobja el a héját. Válassza le a szegmenseket, és óvatosan távolítsa el a bugot a külső részekből és a magokból.
Készítsen könnyű szirupot a víz és a cukor keverésével egy serpenyőben közepes lángon. Keverjük fel, hogy feloldódjon. Tartsa melegen, de ne forraljon.
Amikor a szirup kész, csomagolja a mandarin szegmenseit az üvegekbe. Öntsön bele a szirupot, hagyva 1/2 hüvelyk fejterületet.
Vigyen fel a fedőket és a gyűrűket, és 10 percig feldolgozza a szokásos vízfürdő-konzerv-eljárással.
Recept címkék:
- narancssárga
- desszert
- Amerikai
- téli
