A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 tucat muffin (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 180 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tucat muffin (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 180 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 143 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept teljes kiőrlésű lisztet és kevesebb cukrot igényel, mint más muffin receptek, így egy finom, egészséges őszi reggeli vagy snack készíthető. Táblázatonként 180 kalória mellett ezek a muffinok a megfelelő mennyiségű zsírt, fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak. A felsorolt opcionális összetevők, mint például a diófélék, a magvak vagy a szárított gyümölcsök, kalóriájukban adódnak össze, tehát tartózkodjon attól, hogy figyeljen a cukorbevitelre, megpróbálja a derékát ellenőrizni, vagy inkább könnyű reggelit fogyasztana. A muffin önmagában finom.
A sütőtökpüré kötőanyagként működik, így nincs szükség tojáspótlókra (például chia vagy lenmag), amelyek nagyon sűrűvé teszik sütőit, ha nem használják fel megfelelő mennyiségben.
Hozzávalók
- 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 csésze cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze szója tej (vagy egy másik vegán tejhelyettesítő)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze juharszirup
- 3/4 csésze tök püré
- Opcionális: 1/2 csésze szeletelt mandula, napraforgómag vagy más dió vagy mag
- Opcionális: 1/2 csésze mazsola vagy szárított áfonya, vagy mindkettő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten, és enyhén kenje meg a muffin ónját, vagy töltse be betétekkel.
A luc
Egy nagy tálban szitáljuk ki a lisztet, és keverjük hozzá a cukorral, sütőporral, szódabikarbóna, fahéj, szerecsendió és sóval.
A luc
Egy külön kis tálban egyesítse a szója tejet, a növényi olajat, a juharszirupot és a tök pürét.
A luc
Öntsük apránként a nedves összetevőket a száraz alapanyagokba, és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. Próbáljon levegőt bekeverni a keverékbe, hogy puhább textúrát biztosítson.
A luc
Használat esetén keverje össze a dióféléket, a magokat vagy a szárított gyümölcsöket.
A luc
Kanállal a tésztát muffin-konzervdobozokba, amíg körülbelül 2/3 meg nem telik. Süssük 20-25 percig, az ón körülbelül 15 perc elforgatásával. A muffinnak aranybarnanak kell lennie, és a középpontba helyezett fogpiszkálónak tisztanak kell kijönnie. Ha nem, tartsa őket még néhány percig a sütőben.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
A luc
Egy másik íze a muffinnak
- Kövesse a fent megadott mennyiségeket, de kísérletezzen más fűszerekkel, hogy elkészítse saját receptjét. Nyári változathoz próbáljon ki citromhéjat és gyömbért.
- A bevonatok használata mindig akkor hasznos, ha a muffinokat 3-4 napon belül eszik, mert megőrzik a nedvességet, de ha fagyasztani tervezi, akkor jobb, ha anélkül menne el, hogy felengedéskor vagy mikrohullámú sütéskor ne kapjon nedves bélést. A muffinokhoz.Ha tálcákat vagy muffin ónot töltsön, használjon fagylaltgombot vagy újrahasznosítható csöveket, hogy a tészta rendetlen és pontosabb legyen. Ha mindig útközben vagy, nagyon kényelmes sütni reggeli muffinokat és fagyasztva címkézett táskákban. Ezután mikrohullámú sütőt készíthet, miközben összeállítja az utazási kávé bögrét, és sípol. Készítsen egészséges, tápanyag-sűrű reggelit, amely teljes egészében ebéd idejéig tart. Párolja őket gyümölcskonzervekkel, alma-, dióvaj-, vegánvaj- vagy vegán-csokoládé-szeletekkel (olyan egyszerű, mint az olvasztott sötét csokoládé keverése a dátum-szirupmal). vagy pácolt datolya és kókuszdióolaj).
Recept címkék:
- muffin
- tök teasütemények
- vegán tök teasütemények
- reggeli
