Diana Rattray
- Összesen: 90 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 570 | Kalória |
| 34g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 46g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 570 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 34g | 44% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 140 mg | 47% |
| Nátrium 1159 mg | 50% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 46g | |
| Kalcium 167 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a csont nélküli sertésborda a család kedvencei, és egy falat megmondja, miért. A sertésborda tökéletességre készül, könnyű, krémes mártással és apróra vágott zöldségekkel.
A gombák, a paprika, a zeller és a hagyma színt és ízét kölcsönzik a karajnak. A gyorsan elzárt karaj sütésre kerül a zöldségekkel és a mártással, így teljes étel lesz egy sütőedényben.
A recept csont nélküli sertésborda felkínálására szólít fel, de jó alternatíva a húsos vidéki borda vagy a csontozott karaj. Csak figyeljen a hús vastagságára, és ennek megfelelően állítsa be az időt. A nagyon vékony szelet vagy szelet valószínűleg 20-30 perc eltelte után készül a sütőben, míg a vastag szeletre akár 1 óra is szükséges lehet.
Hozzávalók
- 1/2 csésze liszt (osztva)
- 2 teáskanál paprika
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 font csont nélküli sertésborda
- 1/2 csésze vaj
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprika
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 4 uncia gomba (friss és szeletelt)
- 2 csésze tej
- Só és bors (ízlés szerint)
- 2 evőkanál citromlé
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Tortalapon vagy széles, sekély tálban egyesítsen 1/4 csésze lisztet, paprikát, 1 1/2 teáskanál kóser sót és 1/4 teáskanál borsot.
Enyhén merítse le a darabokat a lisztkeverékben.
Olvassa el a vajat egy serpenyőben közepes lángon.
Forrázza meg a sertésborda mindkét oldalát, majd helyezze egy sekély sütőedénybe.
Ugyanabban a serpenyőben főzzük apróra vágott hagymát, apróra vágott paprikát és apróra vágott zellert, amíg a hagyma gyengéd lesz; adjunk hozzá gomba és folytassuk a főzést, amíg a hagyma enyhén barnul. Adjunk hozzá a fennmaradó 1/4 csésze lisztet és keverjük tovább 2 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet folyamatos keverés közben; főzzük, amíg a szósz megvastagodik.
Ízesítsük a mártást sóval és borssal; adjuk hozzá a citromlevet.
Öntsük a szószot a sertésborda és a zöldségfélékre a sütőben. Fedjük le fóliával és süssük az előmelegített kemencében 45 perc-1 óra hosszáig.
Recept címkék:
- Bors
- csont nélküli sertésborda
- főétel
- Amerikai
