Luc / Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4. szolgál
Ez az egyszerű csirke recept elkészített vékony csirkemellel, mozzarella sajttal és szalonna szeletekkel készül. Használjon szeletelt mozzarellát vagy aprítva, vagy használjon mozzarellát és cheddar keveréket.
Az előfőzött szalonna jól működik ebben az ételben, és még gyorsabbá teszi az előkészítést. Ez finom forró főtt rizzsel vagy tésztával, oldalán dobott salátával.
Hozzávalók
- 4 csík szalonna
- 4 csont nélküli csirkemell fél (vékonyra dörzsölve vagy vékonyra szeletelt csirkemell felhasználva)
- só, bors
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 3 evőkanál vaj (felosztva)
- 4 uncia gomba (szeletelt)
- 1/2 csésze csirkeleves
- 1/4 csésze száraz fehér bor, vagy több csirkeleves
- 4 szelet mozzarella sajt vagy körülbelül 1/2 és 1 csésze aprítva
Lépések
Főzzük a szalonnát (süssük be vagy megsütjük), amíg főzött, de nem ropogós. Drain, és tegye félre.
Helyezze a csirkemellét a műanyag burkolólapok közé, és finoman dobja egyenletes vastagságba, körülbelül 1 / 4–1 / 2 hüvelykre. Az egészet sóval, borssal, és porral enyhén megoszlatva a liszttel.
Egy nagy serpenyőben vagy pirított serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál vajat közepes lángon.
Főzzük a csirkét vajban mintegy 4-6 percig mindkét oldalról, amíg meg nem lágyul és meg nem főzzük.
Vegye ki a csirkét egy tányérra, és tegye félre.
Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a serpenyőbe, és főzzük a szeletelt gombákat, amíg meg nem érik.
Adjuk hozzá az 1/2 csésze csirkelevest és a borot (vagy több csirkelevest) a serpenyőbe, és kaparjuk meg a megbarnult darabot; 2 percig keverjük, főzzük.
Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe, és tegyen rá 2 darab szalonnát. Kanáljon néhány gombát a csirkedarabokra.
Minden csirkemell tetejére sajtot vagy reszelt sajtot töltsön.
Helyezze a csirkemell egy forró brojler alá, kb. 6 uncia uncia forrástól, amíg a sajt megolvad.
Tálaljuk forró vajas tésztával vagy rizzsel.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- déli
- civakodás
