LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 12 muffin (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 228 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 muffin (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 228 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 86 mg | 29% |
| Nátrium 283 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 23 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 125 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a kukoricapehely muffinok kiadósak és kielégítők, és bár tartalmaznak kevés cukrot, nem túl édesek. És akkor hagyhatja ki a cukrot, ha kedveli a kukoricapehely muffinokat.
Általában a muffin receptek esetében azt mondjuk, hogy kenhet egy muffin serpenyőt vagy használhatja azokat a kis papír muffin betéteket. De a kukoricás muffinok esetében azt mondjuk, hogy hagyja ki a papírbetéteket. Tetszik nekünk, ahogyan a muffin oldalsó oldala minden aranybarna és ropogós lesz, amikor közvetlenül a serpenyőben sütik.
Könnyebb és gyengédebb kukorica Muffinhoz próbálja ki ezeket a csemegekukorica Muffinokat.
Hozzávalók
- 1 csésze liszt (általános célú)
- 1 csésze kukoricadara (sárga)
- 1/2 csésze cukor (granulált, de hagyja ki, ha nem tetszik nekik édes)
- 1 evőkanál sütőpor (friss)
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/4 csésze tej (egész)
- 2 nagy tojás (megverték)
- 3 evőkanál vaj
- 1/3 csésze növényi olaj
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricaliszt, a sütőport, a cukrot és a sót.
Kicsi, mikrohullámú-tálban melegítse a vajat a mikrohullámú sütőben kb. Egy percig, amíg alaposan meg nem olvad. Vagy egyszerűen csak egy kis serpenyőben megolvaszthatja nagyon alacsony hőn. Helyezze félre az olvasztott vajat szobahőmérsékleten, hogy lehűljön, de ne hagyja, hogy újra megszilárduljon.
Kombinálja a tejet és az olvasztott vajat. Ezután adjuk hozzá az olajat, és végül habverjük be a megvert tojást. (Az olvasztott vaj és a tej kombinációja először megakadályozza a forró vajat a tojás főzésében.)
Alaposan kenje meg és lisztezzen egy muffin serpenyőbe.
Adja hozzá a folyékony összetevőket a szárazhoz és keverje addig, amíg a liszt teljesen megnedvesedik. Ne keverjük össze, mert a muffinok túl kemények lesznek.
Óvatosan kanállal keverje meg a tésztát az elkészített muffin serpenyőbe (használhat egy kis kanálot, vagy akár fagylalt kanálot), és azonnal tegye a sütőbe.
Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
További kukoricapehely receptek
• Alapvető kukoricakenyér
• Író kukorica kenyér
• Mexikói kukoricapehely
• Kukoricapehely kukoricával
• Csemegekukorica Muffin
Recept címkék:
- Gyors kenyér
- kukoricapehely muffinok
- köret
- Amerikai
