Philippe Desnerck / Getty Images
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 617 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 51g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 617 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 195 mg | 65% |
| Nátrium 684 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 51g | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a borjúhús-pörkölés jó választás, ha sok tennivalója van a nap folyamán, és nincs ideje főzni. Az összetevőket könnyedén dobja össze a lassú tűzhelybe, és hazaérve, készen áll egy egész fajta finom, fogyasztásra kész borjúhús-pörköltet.
A borjúhús finoman fűszerezett egy kis szerecsendióval vagy muskáttal. A pörkölt marhahúslevest, burgonyát, gombát, borjúhúskockát és tejfölt tartalmaz.
Hozzávalók
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (vagy kesztyű)
- 1/4 teáskanál bors
- 2 font borjúhús (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 4 közepes burgonya (1 colos kockákra vágva)
- 1 közepes hagyma (hámozott, apróra vágott)
- 8 uncia gomba (friss, szeletelt)
- 2 (10, 5 uncia) doboz marhahúsleves (sűrített vagy 3 csésze erős marhahúskészlet)
- 1 csésze tejföl
Lépések
Egy műanyag élelmiszer-tároló tasakban vagy sekély edényben keverje össze a lisztet, a sót, a szerecsendiót vagy a muscát és a borsot.
Kápolja a borjúhúskockákat lisztkeverékkel.
Melegítse az olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a borjúhúskockákat és főzzük kb. 5 percig, vagy amíg a borjúhús mindkét oldalán jól megbarnul.
Helyezze a pirított borjúhúskockákat a lassú tűzhelybe.
Hámozza meg a burgonyát és vágja 1 hüvelykes kockákra. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Szelet a gombát.
Adjuk hozzá a burgonyát, a hagymát és a gombát a lassú tűzhelybe, a marhahúslevestel együtt. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 7–9 órán keresztül - vagy magas hőmérsékleten 3–4 órán keresztül -, vagy amíg a hús és a zöldség gyengéd lesz.
Közvetlenül az étel elkészítése után adjuk hozzá a tejfölt. Keverje hozzá, hogy elkeveredjen, és a pörkölt ropogós kenyérrel vagy vacsora tekercsekkel tálalja.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
