Hogyan készítsünk temarizushi vagy temari sushi-t?

Temari Sushi

Imagenavi / Getty Images

A Temarizushi vagy Temari sushi kicsi és gömb alakú sushi. A Temari sushit általában boldog alkalmakkor főzik, például Hinamatsuri-ban (Lánynap: március 3.) Japánban. A Temari (angolul szó szerint „kézi labda”) egy hagyományos japán hímzett labda, amelyet az emberek Japánban játszottak. Manapság a Temari golyókat inkább dekoratív dísztárgyakként kezelik a házban, mint gyermekjátékként.

Ezek könnyű sushit enni és pártok számára is jó. Tanuljuk meg, hogyan lehet színes Temari sushit készíteni. A Temari sushi alapvetően részekből áll: az alsó rész sushi rizzsel és a felső rész az Ön által választott összetevőkkel.

Akár halat is használ, akár nem, az összetevőket mindig uborkával, avokádóval, kinshi tamago (apróra vágott tojás) és gyógynövényekkel rétegezheti, hogy színesebbé váljon.

Készítsen sushi rizst és öntettel

Luc / Setsuko Yoshizuka

Készítsen sushi rizst és készítsen apró rizsgolyókat. Félretesz, mellőz. Készítsen különféle önteteket.

Topping ötletek

• Maguro sashimi (vékonyra szeletelt) Lazac sashimi (vékonyra szeletelt) Főtt garnélarákHam (vékonyra szeletelt) Avokádó szeletekSzárított lazac szeletek

tippek

• Használjon kontrasztos színeket, mint például a vörös (tonhal) és a zöld (avokádó). Használjon textúrájú összetevőket, mint például a polip sashimi és a kinshi tamago (apróra vágott tojás palacsinta). Használjon áttetsző összetevőket, például szuper vékonyra szeletelt uborkát és tai (tengeri keszeg). Ha az alapanyagok alá tesszük ezeket az anyagokat, akkor még átláthatjuk őket. Gorish Temari sushi ikura (lazac-ikra), virág alakú kivágott sárgarépa, nori (tengeri moszat) csíkokkal, szuper vékonyra szeletelt citrommal, metélőhagymával, kaiware daikonnal (retekcsírával)., vagy mikrogazdaság.

Helyezze a fedőlapokat

Luc / Setsuko Yoshizuka

Helyezze a feltéteket egy műanyag borításra.

Helyezze a Sushi Rice-t

Luc / Setsuko Yoshizuka

Helyezzen egy sushi rizsgömböt a fedőlapra.

Alakítsa ki a sushit

Luc / Setsuko Yoshizuka

A sushit gömb alakúvá formázva csavarja be a műanyag csomagolást. (Nem kell aggódnia, hogy kezed ragacsos marad, vagy egyenetlen alakú, mert a sushi labdája természetesen szép gömb alakúvá válik a műanyag csomagolással.)

Késztermék

Luc / Setsuko Yoshizuka

Csomagolja le a műanyag csomagolást. Tálaljuk a Temari sushit wasabival és szójaszósszal.