LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1475 | Kalória |
| 131g | Zsír |
| 45g | Carbs |
| 33g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1475 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 131 g | 168% |
| Telített zsír 16g | 81% |
| Koleszterin 120 mg | 40% |
| Nátrium 720 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 45 g | 16% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 33g | |
| Kalcium 237 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A krokettek egy klasszikus sült étel, amely tartalmazhat burgonyát, húst vagy tenger gyümölcseit. Ez a változat hasonló egy ráktortahoz, de konzerv tonhalból készült, és felismerhető krokett formájában sült. Ha szükséges, cserélheti a tonhal konzerv lazacra, csak ne felejtse el eltávolítani a csontokat, és előbb engedje le a halakat.
Ezeket a tonhal kroketteket idő előtt össze lehet keverni, mivel a sütés előtt legalább néhány órát hűtőszekrényben kell ülniük. Készítsen mindent előző éjjel vagy aznap reggel, és tegye a keveréket a hűtőszekrénybe. Amikor ideje enni, csak annyit kell tennie, hogy formázza a krokettet, és megsütjük.
Megduplázza ezt a receptet, ha tömeget táplálsz. A krokettek kellemes buli ételeket kínálnak, mivel előre meg tudják készíteni és sütni még a vendégek érkezése előtt. Csak formázás és sütés előtt győződjön meg arról, hogy a keverék elég hosszú ideig van-e a hűtőszekrényben, mivel a serpenyőben összeomlanak, ha nem megfelelő hűtéssel rendelkeznek. Tálaljuk tartármártással vagy más választott mártással.
Ha ezeket ebéd vagy vacsora főételként szolgál fel, tálaljuk friss borsóval, burgonyapürével vagy burgonya salátával.
Hozzávalók
- 3 evőkanál vaj
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 csésze liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1/8 teáskanál paprika
- 1 csésze teljes tej
- 1 (12 uncia) enyhítheti a darabka tonhalot (vagy 2 6 uncia konzervdoboz, leeresztve)
- 2/3 csésze száraz zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 1 evőkanál vizet
- 2 csésze növényi olaj (sütéshez)
- Opcionális: tatármártás, tálaláshoz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Olvadjon a vaj közepes serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a fokhagymát főzzük, amíg gyengéd lesz. Adjuk hozzá a lisztet, a sót, a borsot és a paprikát, és főzzük keverés közben, amíg a keverék fel nem buborékol. Főzzük és keverjük 2 percig.
Adjuk hozzá a tejet, és habverővel keverve főzzük, amíg a szósz megvastagodik és nem buborékol fel. Adjuk hozzá a lefolyott tonhalat, és kanállal óvatosan, de alaposan keverjük össze.
Helyezze a tonhalkeveréket egy közepes tálba, fedje le és hűtse legalább három órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Ha készen áll enni, nedvesítse meg kezét kevés vízzel, és alakítsa a tonhalkeveréket 8 ovális pogácsára.
Vegyük a tojást az 1 evőkanál vízzel egy sekély edénybe. Adja hozzá a zsemlemorzst egy másik sekély edényhez.
Vigyen be egy krokettet a száraz zsemlemorzsaba, majd merítse be a tojáskeverékbe. Helyezze vissza a zsemle keverékébe, és fedje be újra. Ismételje meg az összes kroketttel.
Melegítsen egy nehéz, mély serpenyőben a növényi olajat 350 F-ra.
Óvatosan tegye a kroketteket egy forró olajba egy pók vagy egy spatula segítségével, és mélységesen süsse a kroketteket 2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
Pár percig engedje le a tonhal krokettet a papírtörülközőn. Tálaljuk forralva tartármártással, mustárral, tejföllel vagy ketchupmal a merítéshez.
Recept címkék:
- tonhal
- előétel
- déli
- családi vacsora
