Luc / Diana Rattray
- Összesen: 100 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 320 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 27g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 320 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 103 mg | 34% |
| Nátrium 669 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 27g | |
| Kalcium 79 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a káposzt tekercset sütjük egy tálban paradicsom alapú mártással. A darált marhahús, a rizs és a hagyma keveréke finoman tölti meg a részben főtt káposztaleveleket.
A káposztafejet megfagyasztják, majd kiolvasztják, amely megpuhítja a leveleket, és megkönnyíti a héjuk meghúzását és megtöltését.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 12–14 nagy káposztalevél
- Töltő
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 3/4 csésze főtt rizs
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál édes paprika
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1/4 csésze tej
- Szósz
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom (nem pácolt)
- 3 evőkanál granulált cukor
- 2 evőkanál almaecet
- 1/2 csésze víz (plusz 3 evőkanál a szósz sűrítéséhez)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Lépések
Összetevők összegyűjtése.
A luc
Fagyasztja a káposzta teljes fejét néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át. Hagyja néhány órán át kiolvadni, majd vágja le a mag körül, és óvatosan húzza le a leveleket (a mag végétől kezdve) meleg folyó víz alatt. Annak elég rugalmasnak kell lenniük, hogy megtöltsék. Ha nem, enyhén gőzölje a lágyuláshoz.
A luc
Melegítse elő a sütőt 350 F / 180 ° C / 4. jelzésig.
Töltéshez keverje össze őrölt marhahúst, rizst, hagymát, tojást, paprikát, valamint sót, borsot és tejet. Keverje jól össze és ossza meg 12 részre.
A luc
Helyezze a darált marhahús keverékének egy részét a káposztalevél közepére.
A luc
Tekerje a levelet a töltés körül; rögzítse fogpiszkálóval.
A luc
Helyezze egy sütőedénybe vagy holland sütőbe. Ismételje meg a maradék őrölt marha- és káposztalevelekkel.
A luc
Egy tálban egyesítse a paradicsomszószt, a paradicsomot, a cukrot, az ecetet és az 1/2 csésze vizet.
A luc
Öntsön öntettel káposzta tekercset.
A luc
Fedjük le szorosan fedéllel vagy fóliával, és süssük 1 órán át 1 óráig és 15 percig, vagy amíg át nem sütjük, és a káposzta nem lágy.
A luc
Távolítsa el a káposzt tekercset egy tálba egy réselt kanállal. Vegye ki a fogpiszkálót és dobja el.
Helyezze a serpenyőt a gyümölcslevekkel közepes hőmérsékleten, vagy helyezze a gyümölcsleveket egy serpenyőbe, és tegye rá a hőt. Kombináljuk a kukoricakeményítőt 3 evőkanál hideg vízzel és keverjük össze, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a kukoricakeményítő és a hideg víz keverékét a szószba; Forraljuk fel a mártást, és főzzük, amíg megvastagodik.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Ha nincs ideje a káposzta fagyasztására, tegye az egész fejet - magával vagy anélkül - egy mikrohullámú sütőbe, edénybe, kis mennyiségű vízzel, és mikrohullámú sütővel teljes energiával tegye körülbelül 10-15 percig. A leveleknek szépen le kell hámlani.
Recept címkék:
- Paradicsom
- töltött káposzta tekercs
- főétel
- Amerikai
