c) 2016 Elizabeth LaBau
- Összesen: 110 perc
- Prep: 90 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 20 BB-8 tortagolyó (20 adag)
Jó hír: ezek a BB-8 tortagolyók a kívánt droidok, feltételezve, hogy olyan finom tortalabdákat keresnek, amelyek olyan aranyos csillagháborús karakterekkel vannak díszítve. Ezek a kétrétegű cukorkák nedves tortával készültek, és úgy dekoráltak, mint a The Force Awakens BB-8. Ők a tökéletes dolog, hogy szolgáljanak egy Star Wars partin!
Ne hagyja ki a többi Csillagok háza témájú cukorkainkat: Csokoládéval mártott Wookiee sütik, Pretzel Rod Light Sabres és Leia hercegnő fánklyukak!
Hozzávalók
- 1 doboz torta keverék (és hozzávalók a torta készítéséhez)
- 1 (16 oz.) Készíthető fagyos (nem "felvert" változat)
- 20 oz. fehér cukorka bevonat
- 4 oz. narancssárga cukorka bevonat
- 3 oz. fekete cukorka bevonat
- 1 uncia. piros cukorka bevonat
Lépések
Készítsen egy sütőlemezt aluminium fóliával bélelve, és a fóliát nem tapadó főző spray-vel permetezve.
Készítse elő és süsse a tortakeveréket a 9x13 torta csomagolásának útmutatása szerint. A sütés után hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön.
Morzsolja össze a tortát egy nagy tálba, és kezével addig dolgozza fel, amíg apró darabokra nem kerül.
Kanállal a kanyargás háromnegyed részét kanállal keverjük és gumi spatuppal (vagy tiszta kezeddel) keverjük, amíg a keverék jól össze nem keverhető. Nagyon nedvesnek kell lennie, és együtt kell tartania, ha az ujjai közé szorít egy golyós tortát, de nem túl nedves vagy zsíros. Ha a tortakeverék még mindig kissé száraz, adjon hozzá további fagyos oldatot, hogy elérje a kívánt állagot - a pontos mennyiség, amire szüksége van, attól függ, hogy melyik sütemény textúrája volt.
Helyezzen 20 korong cukorka bevonatot a sütőlapra. Egy teáskanállal kanyarjunk egy-egy kis golyó tortát mindegyik tetejére, és nyomjuk le, hogy félgömb alakuljon ki. Ez lesz a robot feje. (Az édességkorong használata alapként választható, de később megkönnyíti ezeknek a félgömböknek a merítését.)
A fennmaradó tortát 20 nagyobb méretű gömbbe olvassa be, kb. 1/2 hüvelyk széles. Görgesse őket a tenyerék között, amíg körbe nem fordulnak, és hűtse le őket, amíg szilárdak, legalább egy-két órán keresztül.
Ha a tortagolyók elég szilárdak a mártáshoz, helyezze a fehér cukorka bevonatot egy közepes mikrohullámú sütőbe, és mikrohullámmal süsse addig, amíg megolvad, 45 másodpercenként keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést.
Mártószerszámokkal vagy villával vegye ki az egyik fejet és merítse az olvadt cukorka bevonatba. Távolítsa el a bevonatból, és húzza az alját a tál ajkán keresztül a felesleges bevonat eltávolításához. Helyezze vissza a mártott cukorkát a sütőlapra, és ismételje meg mindaddig, amíg az összes fej be nem merül. Hűtse le a tálcát mindaddig, amíg a fejek bevonása meg nem áll, kb. 15 percig.
Ha szükséges, melegítse újra a bevonatot, és merítse be a nagyobb süteményszarvasok egyikét (a testet). Helyezze vissza a sütőlapra, és amíg a bevonat még nedves, tegye az egyik fejet a tetejére. Addig ismételje meg, amíg az összes test bemerül és a fejek rögzítve vannak. Hűtse újra a tálcát a bevonat beállításához.
Most már csak díszítésre van szüksége! Olvassa el a narancssárga, fekete és piros cukorka bevonatot külön-külön. Egy külön tálban keverje össze a fekete részét valamilyen maradék fehér bevonattal, hogy szürke legyen. Helyezze a fekete, szürke, narancssárga és piros bevonatot papírkúpokra vagy műanyag zacskókba, amelyekben a sarokban vannak lyukak. (A műanyag zacskó módszer működni fog, de sokkal pontosabb lesz - és könnyebb idő -, ha egy kúpot vagy egy kis, kerek hegyű csővezetéket használ.)
Csatlakoztassa a dekorációt a BB-8-ashoz: fekete körök a fején, piros akcentussal, valamint narancssárga és szürke minták. A referenciafotók segítségével elkészítheti a dekorációs rendszert. Ha a bevonat megkezdi a papírkúpok megkeményedését, még mielőtt készen állna, melegítse újra 10 másodpercenként a mikrohullámú sütőben, amíg működőképes lesz.
A díszítés után hűtse le a tálcát, hogy a sütemény teljes mértékben megálljon. A BB-8 tortagolyókat légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig lehet tárolni.
Kattintson ide az összes tortalapú cukorkareceptek megtekintéséhez!
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
