Elasticsoul / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Összesen: 3 óra 15 perc
- Prep: 30 perc
- Főzés: 2 óra 45 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 558 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 33g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 558 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 38% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 116 mg | 39% |
| Nátrium 2298 mg | 100% |
| Összes szénhidrát 33 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 369 mg | 28% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csirke- és gombóc-recept a klasszikus étel változata, amelyet könnyű petrezselymes gombócokkal készítenek.
Hozzávalók
- 1 sült tyúk vagy két sült csirke (feldarabolva)
- 4 gally petrezselyem
- 5 bordás zeller levelekkel
- 2 sárgarépa (szeletelt)
- 1 közepes hagyma (durván aprítva)
- 2 1/2 teáskanál só (osztva)
- 1/4 teáskanál bors
- 1 babérlevél
- 1 1/2 csésze általános célú liszt (osztva)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze tej
- 2 evőkanál rövidítés (megolvadt)
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 csésze hideg víz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a csirkét az állományba. Adjunk hozzá elegendő vizet a fedéshez.
Adj hozzá petrezselymet, zellert, sárgarépát, hagymát, 2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot és babérlevelet.
Fedjük le és forraljuk fel; pároljuk körülbelül 2 1/2 órán keresztül.
Keverje össze 1 csésze lisztet, sütőport és a fennmaradó 1/2 teáskanál sót egy közepes tálban.
Kombinálja a tejet és az olvasztott rövidítést. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, a apróra vágott friss petrezselyemmel együtt.
Keverjük össze, hogy megnedvesítsük a száraz hozzávalókat, és evőkanállal ejtsük közvetlenül a csirkére a forró levesben.
Fedje le szorosan.
Vissza a forráshoz.
Csökkentse a hőt emelő fedél nélkül, és pároljon körülbelül 15 percig.
Szűrjük a csirkelevest.
Mérjen 4 csésze húslevest egy serpenyőbe.
Felforral.
Kombinálja a maradék 1/2 csésze lisztet hideg vízzel; keverjük, amíg sima.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztkeveréket a húsleveshez, folyamatosan keverve. Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Sárgarépa
- petrezselymes gombóc
- főétel
- déli
