Diana Rattray
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 777 | Kalória |
| 48g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 68g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 777 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 48g | 62% |
| Telített zsír 13g | 67% |
| Koleszterin 216 mg | 72% |
| Nátrium 1154 mg | 50% |
| Összes szénhidrát 15 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 68g | |
| Kalcium 81 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a paradicsommal sült csirke könnyű földes étel, kiváló választás családi étkezéshez. Ez egy rusztikus csirke cacciatore-ra vagy vadász stílusú csirkére emlékeztet. A csirkedarabokat fűszerezett liszttel bevonják, megbarnítják, majd a paradicsom és a gomba keverékével sütik.
Adjunk hozzá némi extra hőt az edénybe zúzott paprika pehely vagy cayenne hozzáadásával. Ha szereti az olasz ízeket, adjon hozzá néhány darált fokhagyma-gerezd és egy teáskanál szárított oregánó-t. Vagy adjon hozzá kb. 1/2 csésze paprikát a serpenyőbe a hagymával és a gombával.
A recept csirkedarabokra szólít fel, de nyugodtan használja a csirkemell vagy comb a receptben.
Tálaljuk a csirkét spagetti és fokhagymás kenyérrel. Mesés lenne rizzsel vagy burgonyával is.
Hozzávalók
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál bors
- 3–3 1/2 font csirkedarab
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 8 uncia szeletelt gomba
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 1 doboz (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom
- 2 babérlevél
- 1/2 csésze csirkeleves, opcionális
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Keverje össze a lisztet sóval és borssal; kotrjon meg a csirkedarabot a keverékben. Tartsa le a felesleges lisztkeveréket.
Melegítse a vajat és az olajat egy serpenyőben közepes-alacsony hőn; barna csirke darabokat lassan, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a csirkét egy sütőedénybe vagy egy fedett sütőbiztos holland sütőbe.
Ugyanazon serpenyőben barna gomba és hagyma. Keverje hozzá a fenntartott lisztet a csirke bevonásához. Add hozzá a paradicsomot és a babérleveleket, jól keverve.
Főzzük a paradicsom és a gomba keveréket körülbelül 4 percig. Ha a keverék túl vastag, adjon hozzá némi csirkelevest.
Öntsük a paradicsomkeveréket a csirke fölé a holland sütőbe. Fedjük le a serpenyőt, és süssük az előmelegített kemencében 40 percig, vagy amíg a csirke gyengéd lesz.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- esik
