keiichihiki / Getty Images
- Összesen: 31 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 16 perc
- Hozam: 4-5 adag
Ez a nagyszerű ünnep recept egy különleges módszer arra, hogy szeretteit táplálja a hagyományos sonka vagy pulyka helyett. Érdemes egy személyre két fürdet tervezni, mivel annyira kicsik.
Hozzávalók
- 8-10 fürj
- 3 evőkanál / 45 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml földimogyoró-olaj (szükség esetén hagyja ki és növelje az olívaolajat)
- 2 evőkanál / 30 ml Dijon mustár
- 1/2 citromlé
- 1 evőkanál / 15 ml fehérbor-ecet
- 1 teáskanál / 5 ml tárkony
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml só
Lépések
Feltétlenül kérje meg a mészárt, hogy távolítsa el a gerincét a fürjrõl, hogy azok laposak legyenek. Keverje össze az összes pác összetevőt egy kis tálban. Helyezze a fürj egy sekély sütőedénybe. Bevonjuk a keverékkel, fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben 3-5 órán át. Hagyja, hogy a fürj legalább fél órán át álljon, hogy szobahőmérsékletű legyen, mielőtt grillezne.
Melegítse elő a grillt magas hőmérsékleten. Helyezze a fürjket a grill bőrével lefelé. Főzzük 6-7 percig, forgassuk és főzzük további 7-9 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F értéket. Távolítsuk el és tálaljuk.
Recept címkék:
- grillcsirke
- grillezett pulyka
- főétel
- Amerikai
