bhofack2 / Getty Images
- Összesen: 22 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 4 szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 239 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: szolgál 4 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 239 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 777 mg | 34% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 245 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Készítsen könnyű és ízléses grillezett homárfarkot. A citrom- és gyógynövény-keverék valóban segíti az étel felpattanását. Míg ez a recept olívaolajra szólít fel, mindenképpen használhat olvasztott vajat valamivel kissé dekadensabbé.
Hozzávalók
- 4 nagy homár farok (hosszirányban felvágva)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 citromlé
- 1/4 csésze friss oregánó levelek
- 4-5 nagy bazsalikom levél
- 2 nagy zsályalevél
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 1 evőkanál fehérbor
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál pirospaprika-pehely
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
A gyógynövény feltöltésének elkészítéséhez tegye a gyógynövényeket, olívaolajat, bort, citromlét, mézet és a fűszereket egy élelmiszer-feldolgozógépbe, és addig tegye impulzusra, amíg jól nem kombinálódik. Kóstolja meg a keveréket, és adjon hozzá még mézet, ha túl savas.
Készítsen faszén grillt közepes hőre.
Konyhai ollóval vágja le a homár farkát hosszirányban felére és öblítse le hideg vízzel. Pat száraz. Helyezze a homár farkát a kagyló oldalával lefelé a grillre.
Óvatosan kanál kanál fűszerkeveréket a húsrészre. Legyen nagylelkű a keverékkel. Fedjük le a rácsot és főzzük a homárt 8–12 percig. A héjnak élénk rózsaszínűvé kell válnia, és a húsnak átlátszatlannak kell lennie a középső részen át. Egyszer főzve, távolítsa el a tűzről és tálaljuk.
Recept címkék:
- Homár
- főétel
- Amerikai
- Karácsony
